La patata è formata da cellule uguali di forma tondeggiante nelle quali, probabilmente, non è presente il nucleo (non è infatti visibile col colorante blu). Ogni cellula contiene una decina di granelli simili a sassolini formati da una sostanza che ha un elevato potere nutritivo. Quale? Chi ha un'idea lasci la risposta come commento al post...
La sostanza di cui sono formati i granelli viene utilizzata dalla pianta che nascerà dal tubero. Trovandosi sottoterra, priva di foglie e non essendo quindi ancora in grado di fare la fotosintesi, la giovane piantina sarebbe incapace di procurarsi il nutrimento per i primi tempi della crescita. Il nutrimento necessario lo ottiene quindi dalla riserva che la "madre" gli fornisce all'interno della patata. Una situazione simile a quella di un uovo!